豚バラと白菜のにんにく味噌鍋｜翌朝はチーズリゾットにして2食分でラクちん

以前、職場でお世話になっている方を、わが家にお招きしたことがあります。料理が苦手な私が、YouTubeなどでレシピを探して、試作と家族チェックを重ねて準備したメニューのひとつです。

メインの一品として、小鍋で出したのがこの「豚バラと白菜のにんにく味噌鍋」です。〆はチーズリゾットにしました。

レシピは『平凡な夫婦』さんの動画から

『平凡な夫婦』さんの、「【2023年】188品から選ぶおいしかったおつまみ10選」という動画で、4品目として紹介されています。下の動画は、6分59秒あたりから再生されます。

具材をお鍋に入れて、Aのたれをかけて、火にかけるだけです。

豚バラの脂のコクと、お味噌とにんにくのベースがとても相性がよく、ペロリと食べられます。おつまみにも、ご飯と一緒にも最高です。

日常のメニューにするなら、夜にご飯とお鍋を楽しんで、翌朝に残りをチーズリゾットにするのがおすすめです。2食分になって、とても楽ちんです。

試作したのは夏だったので、涼しくなったらまた作って家族で食べようと思っていました。ちょうど、お鍋がおいしい季節になってきましたね。

※もとはnoteの試作記事です。元の記事はこちら：